富新城电脑挂机下载联娱乐-在线。畜牧业是龙岩市农村经济的支柱产业，对农业和农村经济发展起着越来越重要的推动作用。但随着畜牧业尤其生猪产业的快速发展，由于也带来了环境污染和疫病、药残等食品质量安全一系列的问题。在新的发展形势下，龙岩市畜牧业发展面临新的挑战，农村产业结构调整、农业自然资源紧缺、科学研究和推广不力以及畜禽产品价格波动大等因素都制约龙岩市畜牧业的可持续发展。本文利用第二次全国农业普查资料，对全市畜牧业发展现状进行了描述，剖析了当前养殖模式引发的主要问题，并从解决动物卫生问题、维护生态安全、增加农民牧业收入和推进畜牧业现代化等方面论述了转变畜牧业生产增长方式的必要性。最后，从强化品牌意识、重视养殖污染防治、遵循市场经济规律、突出品种改良、规范生产经营行为、创新经营形式、坚持科技兴牧以及
近年来，龙岩市畜牧业发展迅速，畜牧业产值占农林牧渔业总产值的比重不断上升，对农业和农村经济发展起着越来越重要的推动作用，已经成为龙岩市农村经济的支柱产业和国民经济的重要产业。但是，随着畜牧业尤其是生猪产业的快速发展，由于缺乏前期规划和后续治理等因素的影响，畜牧业发展与环境保护之间矛盾逐渐显现，且日趋突出。要如何处理好两者间的矛盾，转变当前畜牧业生产增长方式势在必行。本文结合第二次全国农业普查资料，从分析全市畜牧业发展现状和问题入手，对如何转变畜牧业生产发展方式作一探讨。
龙岩市是全省最大的畜牧业生产大市和生猪生产、外销大市。2007年，全市牧业产值67.62亿元，占全市农林牧渔业总产值的42.3%，占全省畜牧业总产值的19.9%；肉类总产量35.38万吨，占全省肉类总产量的23.5%；生猪出栏424.03万头，占全省的25.8%；生猪存栏320.35万头,占全省的24.7%;家禽出笼2809.53万羽，占全省出栏总数的15.9%；兔出栏606.10万只,占全省的39.8%。
优势区域逐步形成，专业化程度不断提高，优势产区畜产品产量占全市的比重逐年提高。2007年，新罗、上杭和永定生猪出栏数分别占全市的28.8%、17.1%和15.3%；新罗、上杭和长汀家禽出栏数分别占全市的25.0%、19.6%和17.0%。
2007年全市农民人均家庭经营收入4900元，牧业收入1926元，占农民人均家庭经营收入的39.3%。2007年全市外调生猪3百多万头，主要销往我省厦、漳、泉地区及广东、江西等地。2007年度中央财政奖励的我省七个生猪外调大县龙岩市就占了五个（新罗、上杭、永定武平、长汀）。龙岩市畜牧业的发展特别是生猪产业的发展，为有效解决全省的肉食品市场供应发挥了积极的和重要的作用。
1、以瘦肉型猪为主的生猪产业不断优化升级。饲养规模程度不断扩大，2007年末，全市生猪存栏50头以上的农户有11289户，生猪存栏数占全市存栏数的55.5%；100头以上的农户有5599户；500头以上的农户有415户；1000头以上的农户有107户。畜牧养殖用房100平方米以上的农户有17451户；500平方米以上的农户有1891户；1000平方米以上的农户有690户。无公害基地建设取得好成绩，全市培育无公害养猪场73个,出栏无公害生猪54.5万头。生态养殖取得成效，全市拥有“牧沼果”、“牧沼草”等生态规模养猪场7020户，占规模养猪场总数的60%，在全省率先完成县、乡、村三级畜牧业发展的布局规划。
2、地方特色畜禽产业发展势头良好。龙岩市有较为丰富的地方畜禽品种资源，列入国家级畜禽遗传资源保护名录的就有槐猪、河田鸡、连城白鸭和福建兔（连城黄兔）等四种地方优良品种，此外，还有上杭官庄花猪、龙岩山麻鸭、象洞鸡、上杭乌兔等省级地方品种资源。品种资源的保护和利用成效显著。肉兔的出栏量居全省第一，家禽出栏量居全省第二。
3、畜禽产品加工取得新的突破。有畜禽产品加工企业6家，其中规模较大的有国家级农业产业化龙头企业森宝公司，年加工肉鸡3000万羽；总投资4亿元的森华猪肉制品加工企业，第一期工程项目已建成投产，年加工生猪100万头。连城县成功引进武汉精武食品工业园有限公司，总投资1亿元的连城白鸭产业化开发与精深加工项目正式签约，即将落户连城。
4、品牌建设成效显著。涌现出一批知名品牌畜产品，森宝公司生产的“森宝”牌冻鸡获得中国名牌农产品称号，福建省政府2006年授予森宝牌鲜、冻鸡肉 “福建省著名商标”，2007年授予森宝集团公司福建省名牌产品金奖单位。长汀 “远山”牌河田鸡、生猪被评为福建省名牌农产品。连城白鸭、河田鸡获得国家质检总局授予的原产地地理标记保护。上杭注册了“双吉”牌槐猪商标，连城注册了“双黑”牌白鸭商标。这些品牌产品都形成了一定的产业规模，为实施品牌带动战略打下了良好的基础。
1、良种繁育体系不断加强。在全省首家直接从丹麦引进瘦肉型猪原种，建立和完善了由1个市级瘦肉型猪原种场和9个县级扩繁场组成的优质瘦肉型猪良种繁育体系。建成规模种畜禽场37个，良种覆盖率80%以上。
2、饲料兽药加工经营体系不断加强。全市拥有规模化饲料生产企业25家，年加工能力75万吨，拥有饲料、兽药经营企业1200家，建成了全省最大的闽西饲料、兽药交易城，年交易额超过16亿元。
3、动物防疫和科技服务体系不断完善。兽医管理体制改革全面完成，市、县、乡、村四级动物防疫及技术服务机构、队伍较为健全。全市拥有439名专业人员，其中高级职称16人，中级职称172人，聘用村级防疫员2020人。建立了由市级中心实验室和县级化验室组成的市县两级动物疫病诊断和畜禽产品质量安全检验检测体系，全市建有9个省际边境动物防疫监督检查站。
畜禽业前连种植业，后连加工业，是农业生态链平衡和谐的重要环节。工业化饲养方式极大地满足了老百姓对肉蛋奶的需求，提高了人民生活水平，同时也带来了疫病、药残等食品质量安全问题。当畜禽发病时，部分养殖场滥用抗生素及违禁药物，使动物产品的药残超标，严重危害消费者的健康。还有部分养殖户为了提高自己的养殖效益，使畜禽产品卖个好价钱，将消费者的身体健康、国家法律抛在脑后，在饲养过程中使用国家法律明令禁止的药品，在饲料中越来越普遍地添加抗菌药、抗寄生虫药和各种生长促进剂。这些药物或其代谢产物可能残留于畜禽的器官、组织或畜禽肉产品中。残留药物的畜禽肉产品会通过食物链而危害人类健康。同时畜禽是有生命的动物，它不同于普通工业品。同时工厂化高密度的饲养方式，由于违背了动物的自然天性，剥夺了动物福利，在应激状态下生存，因此也危害了动物的健康。动物疫病时有发生，疫病防控压力大，目前除受高致病、口蹄疫等重大疫病威胁外，常规疫病频发，严重影响了畜牧业的发展。
大型规模化养殖场或集中化的养殖小区，造成了种植业与养殖业的脱节分离。一方面，规模化工厂化集约化的养殖业，粪便污物大量集中排放，对局部区域环境造成过量超载，畜禽排放量使江河湖泊出现了氮磷富营养化问题。另方面，由于种养分离，导致土壤缺乏有机肥，造成土壤有机质下降和耕地质量退化。
随着农村改革的不断深入，农村产业结构调整正发生急剧变化，尤其是千家万户的传统畜牧养殖业，当前正在因农村劳动力的大量外出转移而受到严重挑战和冲击。当前农村劳动力外出打工人数呈现逐年增加趋势，特别是在近年来全家劳动力都争相外出的情况下，留守在家的妇女、老人和儿童无心甚至无力去饲养畜禽。
畜牧业与自然资源有着密切的关系，虽然畜牧业不如种植业那样直接与土地、水等自然字源形成生产体系，但是畜牧业是以种植业的第一性生产为基础的第二性生产，没有第一性的生产为畜牧业提供饲草、饲料原粮，就不可能有畜牧业的生产。所以自然资源是畜牧业生产最大的制约因素。农业自然资源日益紧缺，且利用率低，利用方式粗放落后，浪费严重，破坏更是严重，竭泽而渔的现象普遍存在，这些都成为制约农业、畜牧业可持续发展的瓶颈。
畜牧业的可持续发展，必须要有现代科学技术的支撑。畜牧业要进一步发展，必须依靠科技的力量，不能靠拼资源、拼环境的巨大代价来换取。但是在科技研究和推广方面，还存在着以下问题：技术研究和推广不力，“高产、优质、高效”的畜产品培育技术和畜牧业资源的深度利用不足，生物技术、工程技术还缺乏结合。此外还存在着基础研究不足，已研究出的科技成果转化率偏低．科技成果在畜牧业生产中不能发挥充分的作用。此外，我国从事畜牧业生产劳动的人员，素质普遍偏低，使畜牧业新技术难以顺利推广，阻碍了畜牧业生产率的提高和畜牧业的可持续发展。
在完全市场化自由竞争的状态下，产业链成员都是互相独立的市场主体，为追求利润最大化，不能稳定协调地形成一体化运作，频繁出现畜禽产品价格大起大落的剧烈波动。畜禽产品价格关系着城乡工农两大群体的利益分配，短缺时价高影响城市低收入阶层的生活水平，过剩时价跌则伤害农民的利益。畜禽产品价格大起大落既损害产业的持续发展，也伤害生产者和消费者的利益。
动物卫生是畜牧业发展的保障，畜牧业发展是解决动物卫生问题的前提和基础，动物卫生和畜牧业生产相辅相承。不转变畜牧业生产方式，动物卫生问题将永无宁日。管理粗放、人畜混居是引发动物卫生问题的主要根源。消除动物卫生安全的隐患，让消费者买得放心、吃得健康，必须从生产的源头规范，通过生产方式转变，实行规模化养殖、标准化生产和产业化经营。
现代畜牧业是用现代科学技术和现代工业设施装备的畜牧业，用现代经济管理方法来管理畜牧业。因此，建设现代畜牧业，既涉及到生产力的提高，也涉及到组织形式的创新，转变畜牧业生产方式是畜牧业现代化的题中之意。特别是在由传统畜牧业向现代畜牧业转变的过程中，尽管存在着畜产品加工滞后等诸多问题，但也存在生产环节不适应产业化的要求，畜禽整齐度、批量供应能力、生产计划性等都很难满足加工与贸易的要求。不能不承认，在畜牧业产业化链条中，畜牧业生产方式的落后，已成为畜牧业现代化的最大障碍。
随着畜牧业的快速发展，畜禽粪便污物大量集中排放，污染了水源和土壤，江河出现了氮磷富营养化问题，土壤有机质下降和耕地质量退化。为此，必须转变畜牧业生产方式，大力发展生态畜牧业。这对于加强水源和土壤的保护，维护生态安全具有极为重要的意义，也是实现畜牧业经济与环境资源协调发展的必然选择。
近年来，畜禽产品价格大起大落，同时动物疫病时有发生，畜牧养殖风险大，外出打工收入远比养几头猪的效益要高，为此散养户减少日趋明显。在这种形势下，畜牧业要担负起农民增收主导产业的重任，必须转变畜牧业生产方式，靠规模谋发展，向质量求增收。
标准化是现代畜牧业的重要标志，是规模化发展到一定程度的必然要求。当前，市场对畜禽产品的要求越来越高，没有标准的产品严格意义上讲不能成为商品。今后，应把标准化生产作为畜牧业发展的一个重要方面，以标准化推进品牌化，以标准化推进集约化，以标准化推进国际化。一要进一步加大无公害畜产品的建设力度，积极开展无公害畜产品、绿色食品、无公害畜产品基地建设和认证工作，扩大畜产品的知名度。二要严格按照各类《畜产品生产标准》和《畜产品生产技术规程》，从环境、设施、品种和畜禽饲养投入品管理使用等方面，组织和引导养殖场户实行规范化饲养和标准化生产。
生态化是社会对养殖业的共同要求。农牧结合的生态畜牧业是我国农区畜牧业可持续发展的必然趋势。在合理安排粮食生产的情况下，种草养畜，以畜禽的粪便养地，种养结合的农牧业共同发展的生态畜牧业之路，是实现农区畜牧业可持续发展理想模式。多年来，畜牧业的加快发展是以大量消耗和粗放经营为特征的传统发展模式来实现的，造成了对自然资源的不合理利用，环境的污染，生态环境的恶化及失衡，因此，在实施畜牧业可持续发展战略中，必须坚持与经济建设、环境建设同步发展为指导，遵循经济效益、社会效益、环境效益相统一的原则。既要合理地利用自然资源发展畜牧业，又要在大力发展畜牧业的同时，保护自然资源，维护生态平衡，实现畜牧业生产的可持续发展。发展畜牧业要与环境保护相协调，在大力发展畜牧业的同时，要做好养殖污染防治工作。在规模较小、养殖场较为分散的地方，推广种植和养殖业相结合的生态养殖模式，有利于粪尿资源的就地还田消化利用，这是畜牧业发展的理想模式。在集约化、工厂化养殖场，要建设废水处理设施，使其达到排放标准，粪便要作无害化处理或生产有机肥，使其尽量减轻对环境的污染。
市场经济是讲效益的经济，现代畜牧业要更加注重经济效益。因此，要想法减少养殖消耗，降低养殖成本，提高养殖效益。饲料直接影响养殖效益，是养殖成本的核心。一要大力推广预混料、浓缩料、全价料等工业饲料的科学饲喂技术，充分发挥饲料的最佳效价作用。二要充分利用农作物秸秆资源，积极开发和推广秸秆青储、氨化和微储养畜技术，因地制宜开展种草养畜，积极发展节粮型畜牧业。三要适时出栏，获取最佳的料肉比。通过这些途径降低养殖成本，提高养殖效益。
畜禽品质的优劣、养殖效益的多少，很大程度上决定于良种化程度的高低。抓好畜禽良繁品改，是提高肉品品质、增强产品市场竞争力、提高养殖效益的重要基础环节。一要突出品改重点。推广品质好、饲料报酬高、生长周期短的优良品种，加速畜禽品种改良步伐，力争使畜禽品质品种得到全面提升。二要加强各类种畜禽场建设，依法强化种畜禽管理，做好引种、培育、监测、颁证和推广工作。
畜产品安全是扩大市场份额，实现可持续发展的先决条件。因此，应全面推行先进的管理方法，建立畜产品安全可追溯系统，实施从饲养到销售全过程的记录制度，重点解决好疫病防治、饲料中有毒有害物质、养殖过程中不规范用药等问题，确保畜产品的安全。一要加强养殖过程的规范化管理，从源头保证畜产品安全。探索启动良好农业规范(GAP)、良好管理规范(GMP)、良好兽医规范(GVP)以及危害分析与关键点控制(HACCP)等行之有效的质量安全体系认证，为畜产品的销售和出口打下良好的基础。要重点规范养殖场户用药，坚决查处使用禁用药物的违法行为。二要加强对投入品的监管。要严历打击生产假劣饲料和兽药违法行为，规范和整顿饲料、兽药生产经营市场，净化畜牧业投入品市场。三要切实搞好动物疫病防治和畜产品检疫。认真落实免疫“双保”制度，加强对动物疫病的监测和综合防治，努力从源头杜绝对畜禽危害较大的动物疫病的流行与发生。要严格执行产地检疫和屠宰检疫，对收购、屠宰、加工和销售病害动物及动物产品的要依法严肃处理，保证消费者吃上放心肉。
产业化经营是引导养殖户实现畜产品进入国内、国际大市场的重要组织形式，是实现畜牧业现代化的有效途径。一要培育壮大畜产品加工龙头企业。按照“扶优、扶强、扶大”的原则，重点支持一批畜禽加工企业，引导它们整合资源、资金、技术和人才等要素，逐步形成生产、加工和流通一体化的产业集团和不同层次的龙头企业群体，增强龙头企业的辐射力和带动力。同时加大上杭槐猪、长汀河田鸡、连城黄兔、龙岩山麻鸭加工项目的招商引资工作力度，延长优质特色畜禽产业链。二要大力发展畜产品精深加工业。根据当地的特点和市场需求，重点围绕生猪和家禽，发展保鲜肉和方便肉制品，提高产品档次，打造驰名商标品牌，扩大外销出口，提高畜产品附加值和畜牧业综合效益。三要提高农民的组织化程度。把农户、规模养殖场、生态养殖小区及畜产品加工企业有效地联结起来，处理好企业和农户之间、合作社成员之间的利益关系，提升生态养殖小区、适度规模养殖场以及散养农户的技术水平和养殖效益，增强规避疫病灾害和抵御市场风险的能力。
科技进步是提高行业整体素质和效益的决定性因素，是畜牧业发展的根本出路。相对于其他农业产业，畜牧业更需要科技的支撑，产业的开发更需要高层次的人才。为此，一要加强从业人员的技能技术培训。通过培训广大养殖户，改变农村的卫生习俗和养殖习惯，提高养殖技术水平，引导农民分工合作，走专业化饲养的路子。要加强畜牧兽医从业人员的技术培训，提高其服务水平。要加强对畜禽屠宰加工人员的职业技能、动物疫病知识和公共卫生知识培训，逐步推行屠宰加工人员上岗许可制度。二要大力推广畜牧兽医适用技术。重点推广肉猪、肉鸡、肉鸭和肉兔标准化生产技术，畜禽杂交改良技术，秸秆青储、微储、氨化养畜技术，畜禽养殖污染防治技术，畜禽疫病快速诊断和监测技术。
按照中央提出的“两个根本转变”的要求，以市场为导向，以经济效益为中心，坚持“科教兴牧”，致力于发展优质、高效畜牧业。各级各有关部门要深入落实中央一号文件，增强加快发展畜牧业的责任感和紧迫感，真正把畜牧业产业化作为推进农业产业化的重点。要深入调查研究，着力解决畜牧业产业化发展的新问题。以国家惠农政策为指导，以增加农民收入为核心，以市场为导向，以发展规模养殖为重点，以强化防疫、推广标准化生产技术为手段，以政策支持、增加投入为保障，全面提升养殖业综合水平。政策法规措施是实施畜牧业持续发展的根本，也是农村畜牧养殖业的保证，没有严格的政策法规措施，就不能对实行有效的保护，营造环境促发展。政府加强组织引导，着力使畜产品增长方式由数量型向质量型转变，这样既解决了农民增收这个三农的核心问题，使消费者吃上了放心健康的食品，还使畜牧业走上生态化的发展之路。
在收购价格上和饲料供应上给予适当的保护和补贴。有关职能部门要定期发布市场信息，指导农民科学养殖家畜家禽，引导农民走出小农经济和作坊式生产为特征的管理理念。加大对畜牧业的投入，将动物强制免疫疫苗配套经费、激励性发展贷款贴息、奖励基金、防疫工作经费列入每年的财政预算。鼓励社会资金投入畜牧业，对投资者给予土地、资金等方面的优惠政策，保证投资者利益得到合理的保护。
一是加大宣传教育力度。加大《动物防疫法》、《畜牧法》、《农产品质量安全法》等法律法规的宣传力度，提高畜禽生产者、经营者依法生产经营的自觉性和畜牧业从业人员的法律意识。二是加大畜禽产品质量安全监管力度。进一步加强畜禽产品质量安全检验监测中心建设，完善检测手段，加大检测监控力度，推行健康养殖，强化养殖档案管理，实行养殖全过程质量监管。三是加大养殖投入品的监管力度。进一步加强执法监管，严禁饲料、兽药中的违禁品进入生产环节，扎实有效地开展生猪“瘦肉精”和动物产品抗生素、磺胺药、重金属等药物残留检测。四是加大联合执法和部门配合力度。畜牧、工商、质量技术监督、经贸、公安等部门要密切配合，根据各自职能，加强协调配合，切实做好畜产品安全消费宣传、市场准入和质量监管和案件查处工作。
在养殖业污染治理措施上，要采取疏、堵结合，分期实施的措施。在疏方面，一要制定“限制数量、提质增效、突出标准化生产、重抓畜产品加工业”的养猪业发展发针，采取多部门联合、专家论证形式，充实完善县、乡、村养猪业发展布局规划，划定禁养区、限养区和可养区，实施新建场按规划布局要求审批制度，促进了从源头上控制乱建、抢建猪场的行为。二要加强养殖业污染治理相关法律、法规、政策、规划等宣传，加强治污先进技术和先进方法的宣传推广。三要推行“猪沼果”、“猪沼草”等生态立体养殖模式，大力推广沼气工程、固液分离、生物发酵床零排放等先进治污技术和措施，大力扶持发展以生猪粪便为主的有机肥厂建设。在堵方面，一要建立由村到乡（镇）到县（市、区）三级的由下到上的严格把关制。通过严格审批制度，有效制止了乱建和抢建猪场的行为。二要对建在城市规划区、水源保护区的养殖场坚决实行搬迁，对建在禁建区经治理无法达标排放的坚决实行搬迁或关闭。三要强化了畜牧业污染治理的联合执法工作。国土、林业、环保、畜牧、水利、农业等部门强化监督检查和联合执法的力度，严厉查处和打击各种养猪业污染环境的违法行为，推动畜牧业污染治理走上法治化轨道。
信息服务是畜牧服务体系的重要内容。在信息化时代，市场行情及销售价格，可以通过信息网络的途径沟通解决。由政府主导并组织建设信息网络平台，组织专业机构把有价值的信息资源开发出来，以信息化的形式提供给农户，包括宏观信息与微观信息，质量信息与数量信息，价格信息与销量信息等，围绕畜牧业某个细分产业，将方方面面的信息，都放在这个平台上，只要进入这一平台，农民就能够眼观六路，耳听八方，消息灵通。农民通过这些信息来选择来决策，决定自己种什么养什么，怎么种怎样养，什么时候买，什么时候卖，卖给谁，用什么样的价格销售。除继续稳定和发展城乡集贸市场外，在主产区建立活畜（包括种畜、仔畜）交易市场；同时鼓励长途贩运等其它多种流通形式，以搞活畜牧产品的流通。在改善批发市场基础实施的同时，要重视市场信息体系的建设，为生产者、经营者和消费者提供准确的市场信息。
